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PARIS-ISLE-DE-FRANCE

chronique

Réunion du Chapitre de Paris-Isle-de-France chez Marc Veyrat au Rural


Découverte d'un Restaurateur de Grand Renom, Marc Veyrat




Le 4 septembre, les membres du Chapitre de la Commanderie se sont retrouvés au restaurant 

"Le Rural by Marc Veyrat" au Palais des Congrès de Paris.

Ils ont été accueillis par Marc Veyrat, lui même, présent à cette occasion.
Rappelons que Marc Veyrat a été par 3 fois 3 Etoiles au Guide Michelin et noté 20/20 au Gault et Millau .

suite à un grave accident de ski avec sa fille en 2006 (17 fractures) et des problèmes de santé il met fin à son activité culinaire et rend ses 3 étoiles et vend ses différents établissements


 



Marc Veyrat nous a confié "que  Johnny Hallyday et Laurent Gerra etaient des amis fidèles

 qu'il a été influencé par le chef 3 étoiles Joel Robuchon

et qu'il était fière que Paul Bocuse lui ait remis la Légion d'Honneur en 2003
Ce fut également un plaisir, pour notre groupe, d'accueillir une future impétrante,

"Luisa Colosi-Queval, Médecin Urgentiste Adjointe au Directeur du CHU Bichat »

présentée par le Grand Maistre Ezio Di Bernardo des Trois Véneties.

Pour la prochaine sortie fin 2019 nous allons chercher quelque chose d'original avant notre Chapitre Magistral

du 1 février 2020 et vous attendons nombreux .


































Luisa sera intronisée lors du 60ème Chapitre Magistral de Paris-Isle-de-France,
le 1er février 2020, dans les "Salons Hoche" à Paris, date à retenir dores et déjà.
Cette soirée très conviviale, pleine de découvertes culinaires
s'est achevée par une superbe ronde de desserts.
  



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